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Prozent der Kinder und Jugendlichen gehen ohne Frühstück in die Schule. Bei Jungen sind es 18,9 Prozent und bei Mädchen 21,8 Prozent. Besonders oft fällt das Frühstück in einkommensschwachen Familien aus. Hier geht mehr als jedes dritte Kind zur Schule, ohne etwas gegessen zu haben.
Zu frühstücken ist jedoch für eine gesunde Entwicklung von großer Bedeutung. So essen Kinder und Jugendliche, die regelmäßig frühstücken, insgesamt ausgewogener. Auch haben sie seltener Übergewicht, da sie weniger zwischendurch essen und seltener kalorienreiche Snacks zu sich nehmen. Außerdem erhöht eine Mahlzeit am Morgen die Aufmerksamkeit. Kinder und Jugendliche, die regelmäßig frühstücken, erzielen deshalb überdurchschnittlich häufig gute und sehr gute schulische Leistungen. Ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge sollte ein ausgewogenes Frühstück vier Bestandteile enthalten: ein Getreideprodukt, Obst oder Gemüse, ein Milchprodukt und ein Getränk wie Wasser oder Tee.