Solidarische Landwirtschaft
Ökologisch angebaute Lebensmittel aus der Region tragen maßgeblich zu einer nachhaltigen Landwirtschaft und gesunden Ernährung bei. Doch häufig wissen Verbraucher nicht, wo sie regionale Lebensmittel beziehen können und ob diese nach ökologischen Standards erzeugt wurden. Immer häufiger schließen sich deshalb Konsumenten mit Bauernhöfen zusammen. Die Initiative "Solidarische Landwirtschaft" (Community Supported Agriculture) organisiert und begleitet solche Zusammenschlüsse.
Beispielsweise hat der nördlich von Osnabrück gelegene Hof Pente rund 200 Mitglieder. Diese finanzieren mit einem monatlichen Beitrag in Höhe von 95 Euro - Kinder zahlen die Hälfte - die Bewirtschaftung des Hofes. Um die Entwicklung des Hofes zu unterstützen, können freiwillig auch höhere Beiträge geleistet werden. Die Beiträge sichern dem Landwirt ein unabhängig von den Schwankungen des Marktes regelmäßiges Einkommen. Außerdem erhält er Zuwendungen zu seiner Altersvorsorge. Im Gegenzug bekommen die Genossenschaftler alle erzeugten Lebensmittel des Hofes - Gemüse, Fleisch, Milch, Eier, Brot und Käse - mit der Gewissheit, dass diese ökologisch produziert wurden. In der Regel ist die Versorgung so umfassend, dass der Gang in den Supermarkt weitgehend entfällt.
Die Mitglieder sind in alle wichtigen Entscheidungen des Hofes eingebunden. Dies erhöht die Transparenz, sichert die Qualitätskontrolle und stärkt das Vertrauensverhältnis zwischen Landwirt und Genossenschaftlern. Häufig haben letztere zudem die Möglichkeit, freiwillig auf den Höfen mitzuarbeiten. Viele dieser Angebote richten sich speziell an Kinder und Ruheständler. Gerade Menschen aus der Stadt bietet dies nicht nur die Möglichkeit auf ein Gemeinschaftserlebnis, sondern auch die Chance, Wissen über Bodenpflege sowie den Anbau und die Herstellung von Lebensmitteln zu erwerben.
Das Netzwerk "Solidarische Landwirtschaft" findet auch in den Medien breite Beachtung. So berichteten bereits Die Zeit und Spiegel Online über zwei Höfe.
Auf der Homepage des Netzwerkes finden Sie weitere Informationen über das Konzept. Darüber hinaus erfahren Sie, ob es in Ihrer Region bereits einen Genossenschafts-Hof oder Solidarhof gibt oder eine Initiative zur Gründung eines solchen existiert. Hier gibt es außerdem eine Liste mit allen Höfen der solidarischen Landwirtschaft im gesamten deutschsprachigen Raum.