Slow Food, GAIA und Ökologisches Wirtschaften
Slow Food
"Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die sich für eine lebendige und nachhaltige Kultur des Essens und Trinkens einsetzt. Der Verein fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt; er bringt Produzenten, Händler und Ko-Produzenten (Verbraucher) miteinander in Kontakt und vermittelt Lebensmittel- und Geschmacksbildung. [...] Im Slow Food Magazin schreiben renommierte AutorInnen zu aktuellen Themen aus den Bereichen nachhaltige Lebensmittelproduktion, ökologischer Landbau & Biodiversität, Kulinarik & Gastronomie, Weinbau & Weinkultur, regionale Küche, gesunde Kinderernährung."
Weitere Informationen erhalten Sie auf der Homepage der Bewegung bzw. des Magazins. Leseproben zu vielen Heften finden Sie außerdem im Archiv.
Quelle: Oekom-Verlag
GAIA
"GAIA ist eine inter- und transdisziplinäre Zeitschrift für Wissenschaftler und Wissenschaftsinteressierte, die sich mit Hintergründen, Analysen und Lösungen von Umwelt- und Nachhaltigkeitsproblemen befassen. Umweltprobleme sind keine Probleme für disziplinäre Spezialisten. Sie lassen sich nur durch Fachgrenzen überschreitende Zusammenarbeit lösen. Seit 1992 bietet die Zeitschrift GAIA transdisziplinärer Forschung ein Forum - fundiert und handlungsorientiert. Wenn Sie aus erster Hand erfahren wollen, wo die Umweltforschung heute steht und was sie zur Lösung von Umweltproblemen beitragen kann, finden Sie in GAIA, was Sie suchen. Namhafte Herausgeber, Beiräte und Autor(inn)en sowie das Peer-Review-Verfahren garantieren die hohe Qualität der Beiträge und ermöglichen einen einzigartigen transdisziplinären Dialog. Und das in einer Sprache, die verständlich ist."
Ausführlichere Informationen finden Sie hier. Außerdem ist die Zeitschrift - für Leute die im Urlaub einen Internetzugriff haben oder nach dem Urlaub etwas lesen wollen - im Volltext online verfügbar.
Quelle: Oekom-Verlag
Ökologisches Wirtschaften
"Umweltgerecht Wirtschaften? Viele reden darüber, bleiben aber im Ungefähren. Geben Sie sich mit Schlagworten und vagen Konzepten nicht zufrieden? Möchten Sie wissen, wie Wirtschaft tatsächlich nachhaltig gestaltet werden kann? Dann ist Ökologisches Wirtschaften genau das Richtige für Sie! Hier kommen ausgewiesene Fachleute zu Wort, hier geht die Debatte in die Tiefe, hier werden Ideen und Konzepte vorgestellt, wie Ökologie und Ökonomie sich verbinden lassen. Aktuelle Informationen und engagierte Diskussionen auf hohem Niveau - verfasst von Wissenschaftler(inne)n und Praktiker(inne)n aus Wirtschaft und Politik. Herausgeber der Zeitschrift sind das renommierte Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) und die Vereinigung für ökologische Wirtschaftsforschung (VÖW)."
Eine Übersicht über Ausgaben und Artikel finden Sie hier. Die aktuelle Ausgabe - u.a. mit einem Artikel von Uwe Schneidewind vom Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie - beschäftigt sich mit der Rolle der Wissenschaft für die gesellschaftliche Transformation. Auch hier finden Sie viele Leseproben im Archiv.
Quelle: Oekom-Verlag